絕對讓你想像不到的11款蛋花湯，都這麼好喝，夏天我每天來一碗

用料

苦瓜一根；雞蛋一個；鹽適量；香油適量

做法

苦瓜洗凈對半切開去掉白瓤，然後考驗你刀功的時刻到了，切薄片，越薄越好

鍋里加入適量水燒開，苦瓜焯水去掉一些苦味，變色就可以撈出過涼水備用

鍋里重新加入適量清水，燒開後加入苦瓜，把雞蛋打散，再次燒開後加入雞蛋液，待蛋花成型後關火，加入適量鹽和香油調味即可！

紫菜蛋花湯