這油條就像嘟嘟唇，外表酥脆各個空心，教你配方手法，2分鐘學會

3，把麵糰裝入保鮮袋中，將麵糰整理成長方形，然後將口袋收緊，放入冰箱冷藏發酵一夜。麵糰在低溫的環境下，會進一步形成麵筋網，柔軟，扯不破，炸制的時候不跑氣，內部會蓬到很大。