黃魚營養豐富，直接醬燜，又香又好吃！

2、先將黃魚處理乾淨，可以買的時候就讓老闆處理好，這樣會省事很多，回家後將黃魚清洗乾淨。瀝水後將黃魚放在盤子中，魚身用細鹽抹上，需要腌制一會，但是不要腌制太久，不然魚肉吃起來會比較老。