才知道，這種生薑最好別買，菜販子從來不吃，漲知識了

但是，盡管姜黃生薑在一般的烹飪用途上有所欠缺，但它卻有著一些獨特的藥用價值，因為姜黃生薑含有豐富的姜黃素。姜黃素是一種強效的抗氧化劑和抗炎成分，對於預防某些疾病和改善健康狀況具有積極的作用。它被廣泛用於傳統中醫中，有助於緩解關節炎疼痛、降低膽固醇、促進消化等。

除了藥用價值，姜黃生薑在某些地區也被用於製作天然染料，因為其鮮艷的黃色可以提取成為黃色染料，用於染布或者食品著色。這在一些特定的手工藝品製作中有著一定的用途。

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