20道干鍋菜的做法，鮮美的不得了，看一遍就會菜葉都不剩！

用料

藕片兩把；鮮蝦十多隻；香芹兩根；香菜兩棵；干紅辣椒一小把；紅油郫縣豆瓣醬兩茶勺；蔥姜蒜末；雞精；料酒；白糖；麻椒一把；白芝麻少許

做法

把鮮蝦用剪刀沿著頭部剪開，用牙籤挑出蝦線，剪掉過長的蝦須。用料酒兩勺腌制十分鐘。控干備用起油鍋，倒入蝦，大火炸到皮脆馬上撈出控干香芹香菜都切段兒，藕片洗凈控干起油鍋，放入蔥姜蒜末煸炒出香味，放入麻椒一小把煸炒放入紅油郫縣豆瓣醬煸炒放入白糖，雞精放入蔬菜急火快速翻炒放入炸好的紅辣椒翻炒，最後倒入炸好的蝦，放入熟芝麻翻炒出鍋

干鍋耗油黃瓜