天熱了，6道涼拌菜吃起來，脆爽美味又不上火，清涼過夏天

5、【涼拌生菜】

食材：生菜3棵、蒜碎5克、剁椒2小勺、鹽少許、蚝油一小勺、生抽半小勺、醋一小勺、雞精少許

做法：1、生菜去掉根部然後洗乾淨。2、開水鍋里滴入幾滴食用油，放入生菜焯水兩三分鐘，變色後即可撈出放涼碼入盤子裡。3、將蒜碎、剁椒、蚝油、鹽、生抽、醋、雞精放入碗中，加入涼開水調拌均勻，均勻澆在生菜上，即可開吃。