口感鮮嫩的杏鮑菇，最下飯的24種素食做法，來幾盤都不夠~

1 茄汁杏鮑菇

材料：杏鮑菇、蕃茄、九層塔、生菜、麵粉、酥粉

調味料：鹽、胡椒粉、糖、素蚝油

做法：

1、蕃茄放入滾水中川燙後撈出剝皮後，放入果汁機中打成泥狀備用。

2、杏鮑菇切長條狀後，加少許鹽、胡椒粉、酥粉、太白粉及適量水調勻成糊狀，入鍋炸至金黃色後盛盤備用。

3、蕃茄泥入鍋後，再加入糖、素蚝油煮成糊狀後，加入九層塔後起鍋即可。

4、食用時，杏鮑菇沾少許醬料即可。

2 油煎杏鮑菇