口感鮮嫩的杏鮑菇，最下飯的24種素食做法，來幾盤都不夠~

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菠蘿炒杏鮑菇

-材 料-

雞腿菇300克、青瓜1根

菠蘿1個、姜5克

鹽3克、醬油10ml

白醋15ml、番茄醬15ml

-做 法-

1. 雞腿菇洗凈切厚片，在表面用刀切花紋；

2. 菠蘿削皮切塊，用鹽水浸泡片刻後瀝水待用；

3. 炒鍋燒熱油爆香姜茸，放入雞腿菇炒至變金黃；

4. 加入醬油調味、醋汁和番茄醬拌勻，讓雞腿菇吸收醬汁；

5. 放入青瓜和菠蘿塊，翻炒均勻即可。