自製素食蝦丸做湯，鮮美Q彈，孩子一口一口吃不停

【雜蔬豆腐蝦滑湯】

食材：素蝦500克，豆腐300克，西蘭花200克，胡蘿蔔半根，生薑20克，澱粉2勺，白鬍椒粉少許，鹽適量。

烹飪方法：

第一步：豆腐沖洗一下，切成小塊放入碗里，加入一勺鹽，浸泡一會。