老祖宗傳下來的「滅火湯」，一周喝三次，潤肺清火，孩子少生病！

五、苦瓜炙甘草排骨湯

苦瓜清熱同時也補肝潤脾益，炙甘草可以制約苦瓜的寒性，經蜜炙後甘草性味變為甘溫，兩者搭配在一起清火不寒涼。

食材：苦瓜400克、炙甘草10克、排骨250克、生薑2片

做法：

1、苦瓜對半切開去囊後切成塊；排骨和苦瓜分別焯水備用；

2、把所有材料放入湯鍋，加入適量清水，大火燒開後轉小火煮1.5小時，喝湯前加入適量鹽即可飲用。