不是迷信！大年初一「趕窮」，記得「1放2做4吃」，新年財運旺旺旺！

4種食材記得吃

（1）雞蛋

雞蛋在民間有「元寶」的寓意，大年初一吃雞蛋，寓意財富都進家門。

初一的早上用雞蛋配上麵條，還有賺元寶的道路很通順的意思。

推薦食譜【雞蛋面】

①鍋中燒水，水開後用筷子順時針攪拌。

鍋中出現一個漩渦的時候打入2個雞蛋煮。

雞蛋定型後撈出來，備用。

②放入80克麵條到鍋中，開大火煮。

水開後加入1勺冷水，繼續開大火煮。

反覆加3次冷水，麵條就熟透了。

③取出一隻碗，加點蔥花、豬油、鹽、生抽。

倒入1勺煮麵條的水攪拌一下，撈出麵條放入碗中，再把雞蛋放入碗中就可以食用了。

（2）發糕

發糕是早餐時常常會食用的一種美食，有條件的話大年初一的早上也要來一份。

發糕的「發」與發財的「發」相同，發糕的「糕」與「高」同音，因此發糕有「發財」和「福氣高」的寓意。

推薦食譜【紅糖發糕】