買帶魚時，要分清「黃眼」和「黑眼」，差距挺大，弄懂再買不吃虧

第二點：氣味和質感有所不同

通過聞氣味也可以辨別兩種帶魚。新鮮的黑色眼睛帶魚通常有一種清淡的海洋氣息，不會有明顯的異味。而黃色眼睛帶魚也有海洋氣息，但可能會略顯淡腥。

在質感上，兩者也有所不同。黑色眼睛帶魚的肉質較為細嫩，口感較好，適合多種烹飪方式。黃色眼睛帶魚的肉質也不錯，但相比之下可能沒有黑色眼睛帶魚那麼嫩滑。