4斤雞一抹二腌三入鍋，教你客家鹽水雞，咸香獨特，比鹽焗雞還香

第二步：瀝干水分的雞加入兩勺食用鹽粉，用手慢慢給它按摩入味，雞肚子裡面也要多抹一點鹽，這樣更好入味，做出來的雞咸香味美超好吃，大概給它按摩十分鐘。